Lançamento Field & Food Tech Hub-UFScar
No dia 20 de novembro de 2019 às 9:30h no CPqMAE da Universidade Federal de São Carlos será lançado, com o apoio oficial do DWIH São Paulo, o Field & Food Tech Hub-UFSCar, que tem como meta atuar como centro de excelência nacional e internacional em tecnologias verdes e sustentabilidade em setores agroindustriais resilientes em todas as suas dimensões, do campo à mesa.
Os eixos temáticos vão desde a criação, desenvolvimento à aplicação de formulações verdes e sustentáveis como meios para se evitar a geração de resíduos em todos os estágios de uma cadeia produtiva. Nosso lema é promoção da saúde integral por meio da produção de alimentos seguros e saudáveis de maneira ética, justa, inclusiva a todos os seres humanos. Na ocasião serão apresentadas frentes de trabalho, estratégias, diretrizes, modelos de negócios e práticas que constituem o conceito de tecnologias sociocientíficas verdes e sustentáveis nos sistemas agroindustriais e de alimentos, bebidas e áreas aderentes, e estabelecidos a partir de redes científicas consolidadas, não apenas do campo da química, engenharias, computação, medicina, como também das humanidades.
O Field & Food Tech Hub tem como missão aglutinar iniciativas a partir das instituições de pesquisa de São Carlos, relacionadas ao desenho, produção, distribuição, consumo e manejo de biomassa ou resíduos das cadeias agroindustriais e outros materiais apropriados, para que possam promover a saúde humana e do ambiente, considerando os objetivos da ONU para o desenvolvimento sustentável.
O evento também conta com o apoio do Consulado Honorário da Alemanha em Ribeirão Preto e de setores da UFSCar, como Departamento de Química (DQ), Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ), Programa de Pós-Graduação em Educação (PPGE), Secretaria Geral de Relações Internacionais (SRInter), Fundação de Apoio Institucional (FAI) e Agência de Inovação da UFSCar (AIn-UFSCar).
Programa:
09:30h Credenciamento e café de boas vindas
10:00h Mesa de abertura (Representantes UFSCar, Embrapa Instrumentação, Consulado da Alemanha, DWIH São Paulo)
10:15h Apresentação da plataforma Field & Food Tech Hub-UFSCar: Vânia Zuin, UFSCar, Brasil e UoY, UK
10:30h Palestra Klaus Kümmerer, Leuphana University, Alemanha
11:15h Palestra Silvio Crestana, Embrapa Instrumentação, Brasil
11:45h Palestra Peter Eisner Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV, Alemanha
Informações sobre o evento
20 de novembro de 2019, 09:30 até 12:00
CPqMAE, Universidade Federal de São Carlos
Organizador: Universidade Federal de São Carlos (UFSCar)